Wild (je nach Jahreszeit, ab Weihnachten)
Rehschlegel mit hausgemachtem fränkischen rohen Kloß, Birne, Preiselbeeren und Blaukraut: € 10,00
Geflügel
1/4 frische Bauerngans (ab September) gemischter Salat, hausgemachter fränkischer roher Kloß: nach Größe
1/4 Bauernente hausgemachter fränkischer roher Kloß, verschiedene Salate: € 7,50
vom Kalb
Kalbshaxen (für 2 Personen) im Holzofen knusprig gebraten, gemischter Salat, hausgemachter fränkischer Kloß: nach Größe
Wir empfehlen besonders
hausgemachtes Wirsinggemüse: € 1,30
Zur Spargelzeit frischer Spargel, Portion: € 7,20
vom Rind
gespickte Rinderlende, Wildart in Rahmsauce mit hausgemachtem fränkischem Kloß und gemischtem Salat: € 9,50
Rinderschmorbraten in Rahmsauce mit hausgemachtem fränkischen rohen Kloß und gemischtem Salat: € 7,50
Sauerbraten, Art des Hauses, gemischter Salat, hausgemachter fränkischer roher Kloß: € 7,50
Rindsroulade in Rahmsauce mit hausgemachtem fränkischen rohen Kloß und gemischtem Salat: € 8,50
vom Schwein
Schäuferle, gebratene Spezialität des Hauses mit hausgemachtem fränkischen rohen Kloß und gemischtem Salat: nach Größe
Schweinebraten, fränkische Hausmannskost mit hausgemachtem fränkischen Kloß und gemischtem Salat: € 6,50